Tuimelkarn
BL_011
Binnen de deelcollectie zuivel van het Bardelaeremuseum in Lembeke kan men deze tuimelkarn vinden. Een tuimelkarn is een ton die verticaal gemonteerd is tussen een as (met zwengel) die rust op een smeedijzeren stellage. Het deksel is voorzien van een kijkraampje, bovenaan vastgeschroefd.
Een karnton wordt gebruikt om het vette gedeelte (room) van de melk door een klutsende beweging in boter om te zetten, dit procédé wordt karnen genoemd.
Dit exemplaar kan toegeschreven worden aan de fabrikant Munzingen's Imperial.
Een karnton wordt gebruikt om het vette gedeelte (room) van de melk door een klutsende beweging in boter om te zetten, dit procédé wordt karnen genoemd.
Dit exemplaar kan toegeschreven worden aan de fabrikant Munzingen's Imperial.
120 X 152 X 152
Koen Andries