Vette Veemarkt: Dirk Mattheeuws
EM_033
Dirk Mattheeuws is landbouwer. Hij vertelt over de voorbereidingen om een dier naar de markt te brengen: "Twee zaken waren enorm belangrijk bij het klaarmaken voor de markt: het wassen van het dier en het leren stappen. Wat dat laatste betreft: sommige boeren en kwekers hadden een vast moment in de week waarop ze hun dieren in het zeel (touw of gareel) leerden lopen. Het was belangrijk dat zo’n dier mooi in het gareel kon lopen, zonder afgeleid te worden, zonder al te veel bokkensprongen te maken. De dieren leerden hoe ze aan een zeel moesten lopen, hoe ze een wagen op en af moesten en dergelijke meer. Daarnaast moest een dier natuurlijk ook proper op de markt komen. Een dag op voorhand werd het dier grondig gewassen met bruine zeep en mooi afgedroogd. Tegenwoordig doet men dat zelfs met de haardroger. Ook zorgde men ervoor dat de rug, de nek en de staart mooi geschoren waren. Men legde dan genoeg stro rond en onder het dier zodat het niet opnieuw vuil werd. Toch gebeurde het soms dat een dier zich ’s nachts opnieuw bevuilde en dat men ‘s morgens opnieuw mocht herbeginnen. Sommige dieren werden ook nog op de markt zelf wat ‘bijgewerkt’."
Dirk Mattheeuws